Holycowによるステーキホテル〜ウィンダマルディオの才能と冷徹のおかげで成功したステーキレスト

確かに才能はしばしば自分自身を成功に導くでしょう。 これは、Wynda Mardio(Wynda)が経験したことの最も少ないものです。 彼がステーキを作る才能により、この1983年生まれの女性は、ついにHolycow(SHH)によってSteak Hotelと名付けられたレストランビジネスで成功を収めることができました。

この料理ビジネス自体の達成は、幾分非常に誇りに思っています。6年の間に、彼はラジオダラム、ケマン、およびJlに3つのレストランを設立することができました。 サバン、ジャカルタ。 次に、このSHHを噴出するWyndaのサクセスストーリーは何ですか? レビューの後。

マスメディアでのキャリア

目次

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  • マスメディアでのキャリア
    • 最初のアウトレットを開く
    • Menu Steak Hotel by Holycow
    • 注文と配達メニューを提供する

ビジネスを行う前に、トリサクティ大学法学部を卒業したウィンダは、最後にプロデューサーとしてANTVを含むマスメディアでキャリアを積んでいました。 マスメディアでの10年間のキャリアの後、ウィンダは起業家になることも考えました。 この欲求は、彼の家族、特に彼との時間の不足を常に不満に思う子供たちの要求によって補強されます。

夫と話し合った後、ウィンダは起業家になるために仕事を辞任することを固く決心しました。 退職金の資本金で、ウィンダはステーキショップを開くことでビジネスの冒険を始めました。 当時の資本は限られていたため、ウィンダはレストランという概念を持ち運ぶことができませんでした。

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ステーキメニュー自体はウィンダによって選ばれました。なぜなら、これはウィンダと彼女の夫にとって最も好ましい食べ物のメニューだからです。 なぜなら、価格が高いので誰もが楽しめるわけではないからです。そこで、ウィンダはステーキショップを開く機会を見つけました。 彼自身のビジネスの初めに、ウィンダは他のメニューなしで、ステーキのみのメニューを専門にしました。

最初のアウトレットを開く

Holycowのアウトレットによる最初のステーキホテルは、2010年3月15日にラジオダラム地域のフィルムウィンドウ修理店の前にオープンしました。 独自の最初のアウトレットをオープンするために、ウィンダは資本金約5, 000万ルピアを費やしたと主張した。 しかし、ハードワークと闘争により、ウィンダはついにわずか数か月でBEP(ブレークイーブンポイント)に到達するか、投資収益率を上げることができました。

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初日に到着した1人の顧客から、Wyndaは訪問者であふれ続け、場所を拡張する必要がありました。 このビジネスの成長に伴い、WyndaはSHHのためにより多くのスペースをレンタルすることにしました。 最終的に彼が最初に借りた店の建物は部分的に、エコグリーンビルのコンセプトを実行することにより、店の建物全体が完全に借りられました。

Menu Steak Hotel by Holycow

HolycowのSteak Hotelが提供するステーキメニューは、現在さまざまに変化し始めています。 ホリステーキパート1-350グラム、ホリステーキパート2-400グラム、Tボーン和牛、サーロイン和牛、リブアイ和牛、和牛テンダーロイン、バディースペシャルステーキ、ベルギュ(バーガー和牛)、ベルギュステーキと和牛サーロインのお気に入りのメニューと呼びます。 SHH自体からのステーキメニューの価格は、50〜25万ルピアの範囲です。 自身のステーキの品質と独自性を維持するために、ウィンダはさまざまなステーキメニューの味を標準化することを主張しました。

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彼が後で彼自身の従業員によって味および 焼きます HolycowによるSteak Hotelの肉の選択は、オーストラリアから選択されました。 後で和牛のメニューは実際には和牛からですが、彼はそれが高価で遠すぎたのでそこからそれを取りませんでした。 2012年12月、SHHの料理は、子供向けのメニューを提供するKids Menuの存在によりさらに完成しました。

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注文と配達メニューを提供する

ビジネスを最大化するために、Wyndaは顧客向けの配送サービスを行っています。 特定のエリアのみをカバーするため、そのエリアは限られていますが、これを最大化することができます。

提供されるすべての努力とサービスのうち、Wyndaはかなり成功した成果も達成しています。 毎日一人でこのレストランは150〜400人の間にサービスを提供することができました。 彼のビジネスには約100人の従業員がいます。

このビジネスを運営するにあたり、ウィンダは人的資源と肉の供給の面で障害にしばしば直面すると主張しました。 タンジュンプリオクでは、肉の供給が往々にして行き詰まっていることがわかります 、ビジネスには常に埋蔵量があるわけではありません。 この場合、Wyndaは価格がより高いディストリビューターからの直接供給を求めます。 自身のビジネスを促進するために、Wyndaは#websiteとFacebookやTwitterなどのソーシャルメディアを利用しています。

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